Étape 7: l’Assemblée
Préchauffer le four à 175C/350 ° f/gaz 4.
Tout d’abord, brièvement faire réchauffer le lait caillé cerise. En utilisant un ensemble d’aide remplissage chaud la meringue du bas tandis que la chaleur du four cuit à l’extérieur, empêchant de tirer des côtés de la croûte terrestre lorsqu’elle se refroidit.
Une fois que le lait caillé est chaud, le verser dans le cas de la boulangerie pâtisserie.
Verser la meringue sur le dessus et utilisez une cuillère ou une spatule pour étaler délicatement sur les côtés du gâteau, en s’assurant que tous le remplissage est couvert dans la meringue.
Faites cuire la tarte pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que ferme et légèrement dorée.
Retirer du four et laisser jusqu'à ce que complètement refroidi avant du servir. Tranche de pain avec un couteau bien aiguisé et garnir de copeaux de chocolat et de cerises au marasquin pour l’aspect traditionnel de la forêt-noire.