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en l’honneur tardive de la journée de Pi, je soumets à votre attention une tarte qui est facile à faire, délicieux et agréable à l’oeil. Il est rempli de frangipane (une confiserie amandes repas basé qui diffère du massepain en quelque sorte ce pas clair pour moi), et elle est garnie de fines tranches de pomme. Le produit final est brossé avec la confiture d’abricot, qui lui donne un éclat chaleureux et accueillant. Pour cette version de la tarte classique, vous pouvez suivre
cette recette . Toutefois, vous pouvez également trouver plusieurs variantes de cette recette en ligne et livres de cuisine disponibles à n’importe quelle bibliothèque publique décent.
INGRÉDIENTS
Pâtisserie :
1 1/3 tasse de farine tout usage
1 pincée de sel
1/2 tasse de beurre ramolli
1 jaune de œuf
3 cuillères à soupe d’eau froide, ou au besoin
Frangipane :
1/2 tasse de beurre ramolli
blanc de 1/2 tasse de sucre
1 œuf, battu
1 jaune de œuf
1 cuillère à soupe brandy de pomme
2/3 tasse d’amandes
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Garniture :
4 pommes moyennes de doux - pelées, épépinées, coupées en deux et émincées
sucre 1 cuillère à café de blanc pour la décoration
1/4 tasse abricot gelée
