Étape 6: Les crevettes crues de remplissage
Ingrédients :12 oz crevettes
1 oz de pousse de bambou (facultatif)
3/4 c. à thé sel
une demi-cuillerée à thé huile de sésame
Blanc 1 cuillère à café de poivre moulu
¾ c. à soupe de fécule
Procédure :
Couper les crevettes en dés fins
Mettre les crevettes dans un bol à mélanger avec de l’amidon de pomme de terre et de sel
Mélanger jusqu'à devenir collante et élastique
Ajouter les ingrédients reste et bien mélanger