Étape 1: Ingrédients et outils
Ingrédients :
Feuilletée tarte de 9 po de croûte (1) croûte de pâte à tarte (recette double pour le haut et bas)
1 1/4 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de beurre réfrigéré, coupé en cubes
1/4 tasse d’eau froide
1 c. à thé de sucre
1/4 c. à thé de sel
Pour la farce :
6 à 7 moyennes pommes acidulées (Granny Smith)
1/3 tasse de sucre granulé
1/4 tasse de cassonade (emballé)
1/4 tasse de farine tout usage
1 c. à soupe de fécule de maïs
1/2 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de cannelle
3 c. à soupe de beurre
Outils :
bols
planche à découper
cuillère en bois
fourche
Robot de cuisine (facultatif)
couteaux
pellicule plastique
Éplucheur
Carottier/éplucheur de pommes (facultatif)