Étape 4: Cette crème glacée !
Verser votre pâte dans votre sorbetière et laisser tourner. Après environ 15-20 minutes, ou moins si vous avez une meilleure machine, de votre crème glacée devrait avoir une belle texture de gelée. Versez dans un bol à mélanger (le meilleur du métal). Incorporez vos pommes et la croûte, laissant certains pour garnitures finales si vous le souhaitez.
Si votre crème glacée n’est pas encore tout à fait assez ferme pour scoop, replacez votre bol dans le congélateur pendant quelques heures.