Étape 3: Faire votre or liquide
Maintenant que vous avez été averti, nous allons faire cette awesomeness caramel !
1 tasse de sucre granulé
6 cuillères à soupe de beurre salé, coupé en 6 morceaux
1/2 tasse de crème épaisse
1 cuillère à café de sel
Pour faire la sauce au caramel vous devez d’abord faire chauffer votre sucre granulé. Verser votre sucre dans une casserole sur la cuisinière et demi-tour jusqu'à la chaleur moyenne.
Le sucre va s’agglutiner comme il le fait fondre, mais ne vous inquiétez pas, c’est normal. Juste garder en remuant en fondant et les bouquets vont casser vers le haut et suinte lentement vers le bas dans un sirop clair couleur ambre. GARDER en remuant et n’oubliez pas de garder un oeil sur elle aussi bien... la dernière chose que vous voulez est un pot de sucre caramélisé. Pas drôle.