Étape 2: Faire la croûte
Couper le beurre dans la farine, cela rend plus facile à travailler ensemble avant que le beurre fond.
Puis rapidement travailler il avec le bout des doigts jusqu'à ce qu’alle le beurre se mélange et il ressemble à breadcrumps.
Ajouter le œuf et travailler la pâte jusqu'à ce qu’il soit bien mélangé et légèrement jaune, veillez à ce qu’il ne soit pas trop chaud.
Placer la pâte dans le frigo et préparez-vous pour le remplissage