Étape 8: Ajouter les couches de filo bas
Ouvrez le paquet de pâte filo. Vous placerez la moitié des couches filo sur le fond et le reste sur le dessus. Généralement, ils sont déjà fractionnés pour vous, soit 6 + 6 ou 3 + 3 selon le type de pâte que vous avez acheté.
Commencez en huilant le pan ou la forme, dans laquelle vous sera faites cuire la tarte. Puis poser chaque couche séparément et n’oubliez pas d’ajouter de l’huile entre eux. Vous pouvez utiliser vos mains ou une brosse pour répartir l’huile. J’ai entendu le plus d’huile que vous mettez, « lourd » mais plus croquante les couches filo devient.