Étape 9: faire de la meringue
Merignue :
3 œufs blancs (à partir de quand vous séparé les oeufs plus tôt)
pour les plus une garniture de grosse meringue, ajouter les blancs de œufs plus (j’ai utilisé 4 eggwhites dans la recette)
1/4 c. à thé de crème de tartre
sucre 4 cuillères à soupe en poudre
* Utilisez un mixeur ou un batteur à main que vous diviserez littéralement la main essayant de faire la meringue à la main
Dans le mixeur ajoutez vos blancs d’oeufs et tourner le batteur à la vitesse la plus élevée (vous pourriez même avoir un cadre portant la mention « blancs »)
Ajouter 1/4 c. à thé de crème de tartre
Lorsque le mélange commence à épaissir, ajouter 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, une cuillère à soupe à la fois. Utilisez une spatule à la casse sur les côtés pour intégrer tout cela.