Ingrédients :
PÂTE À TARTE :
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de granules de sucre blanc
1 tasse (226 grammes) de beurre non salé, réfrigérés et y découper 1 pouce (2,5 cm) de pièces
1/4 tasse d’eau glace
CRÈME PÂTISSIÈRE :
1 1/4 tasses de lait
1/2 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
3 gros jaunes d’oeufs
1/4 tasse blanche de sucre granulé
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à soupe fécule de maïs (maïzena)