Ridiculement crémeux et délicieux super combo de deux grands desserts !
Ingrédients
3 tasses de lait
1/2 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de citrouille
1/2 tasse perles de tapioca
1/2 tasse de sucre
2 jaunes de œufs, battus
1 c. à thé épices de tarte à la citrouille
1/2 c. à thé vanille
1/4 c. à thé sel
Directions (cuiseur à riz)
- Séparer les oeufs, battre les jaunes de œufs et utiliser des blancs de œufs pour le petit déjeuner le lendemain matin
- Ajouter tous les ingrédients (sauf la vanille) dans le cuiseur à riz et remuer
- La valeur « Bouillie »
- Après 20 minutes, ouvrez le cuiseur à riz et remuez pendant 2-3 minutes, brisant les perles de tapioca qui sont collées ensemble
- Le mélange épaissira sensiblement en ce moment
- Fermez le couvercle et laisser le cycle de continuer pendant un autre 5-8 minutes
- Incorporer de vanille
- Ouvrir le cuiseur à riz et veiller à ce que les perles soient translucides (sinon, laissez cuire un peu plus de temps)
- Servir chaud ou froid (même si c’est chaud c’est mieux à mon avis)
- Garnissez de crème fouettée et de la cannelle
Directions (Old School)
- Verser le lait dans une casserole, ajouter le tapioca et laisser tremper pendant environ une heure
- Fouetter au potiron, crème, jaunes d’oeufs, sel, sucre et tarte aux épices
- Porter à ébullition et réduire immédiatement le feu à mijoter
- Continuer à mijoter et agiter pendant 20-30 minutes (jusqu'à ce que le mélange épaississe et perles de tapioca sont translucides)
- Retirer du feu et incorporer de vanille
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