Sauce piment rouge

Sauce de piment rouge mexicaine (aka la sauce)

Sauce de piment rouge mexicaine (aka la sauce)

j'ai découvert la « vrai » rouge sauce chili lors d'un voyage au Nouveau-Mexique. Un parent m'a envoyé à la maison avec un sac de rôti et séchés piments rouges - (ancho je crois). Un an plus tard je me suis retrouvé sans un pot de sauce enchilada mai