Idli recette. Comment faire de l'Institut ? Comment faire multi grain idli à la maison ?

IngrédientsPour la couverture :1 1/2 tasse farine tout usage3 c. à soupe huilesel au goûtpétrir la pâte à l'eau froidePour la farce :1 tasse jaune moong dal lavés et trempés pendant 1/2 heure1 c. à thé de garam masala1 c. à thé poudre de piment rouge