Perles de balsamiques

Perles de balsamiques (gastronomie moléculaire) sur l’huile d’olive panna cotta et fraises caramélisées

Perles de balsamiques (gastronomie moléculaire) sur l’huile d’olive panna cotta et fraises caramélisées

Bonjour à tous !Dans ce instructable, j'utiliserai un vinaigre balsamique de gastronomie moléculaire, kit et transformation en perles moelleux, pour créer un dessert avec un coup de pied savoureux. Je reviens tout juste de l'Italie, et nous avons vis