3/4 d'oeufs pâte de remplissage :orties de 250 gr. bouillis (environ 500-600 gr d'orties fraîches)ricotta de 350 gr.100 gr de Parmesanlait de q.sÉtape 1 :Rassembler les orties (uniquement les feuilles au sommet, sont plus tendres et fraîches) dans un