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Crème de glace d’azote liquide

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fabrication de crème glacée azote liquide est plus facile que vous pensez ! Nous avons décidé d'en faire à la Instructables crème glacée sociale et sa texture douce et crémeuse est totalement unique dans le monde de la crème glacée.Pourquoi est-crème
Précision-cuit, frites hamburgers - modernistes cryo-frites hamburgers

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c'est mon point de vue sur modernistes cryo-frites hamburgers comme décrit dans La Cuisine moderne.  Ils sont une parfaite cuisson saignante tout au long de l'intérieur avec une croûte externe mince et croustillante.  Ceci est réalisé par cryo-frire
Comment faire des super-sympas congelés parti Cocktails à l’azote liquide

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utiliser l'azote liquide pour faire génial surgelés boissons de partie. L'azote liquide est assez froid pour geler l'alcool, ce qui permet vraiment amusant congelés-fondante comme des cocktails.Étape 1: Azote liquide peut geler l'alcool Éthanol, l'al
Générateur d’azote liquide maison

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Avez-vous pensé que vous pourriez faire l'azote liquide dans votre garage ? C'est un procédé industriel alors, comment un individu pour cela ? Doutez encore de moi ? Intrigué ? Lire la suite.Comme un amoureux de la science, j'ai essayé de penser à un
Azote liquide glace

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après une longue journée de préparation de l'action de grâces, quelle meilleure façon de refroidir qu'avec un peu de glace artisanale ? seulement une ventouse veut attendre pour le sel et la glace. crème cryogénique n'est pas seulement plus rapide ma