COQUILLES SAINT-JACQUES6 pcs pétoncles (environ 100 grammes)20 grammes de beurreSel et poivre noir au goût1 branche de thym1 branche de romarin1 gousse d'ail (cassé)2-3 c. à soupe d'huile d'Olive pour la fritureSALADE1/2 granny Smith Appleune poignée