Sushis!!! (11 / 13 étapes)

Etape 11 : Tranchage et placage

Obtenir un grand couteau de chef à lame lisse (au moins 7 pouces de long) et trempez-le dans l’eau. Essuyer la lame et couper votre rouleau en moitiés consécutives. Idéalement, il devrait y avoir un nombre pair de tranches et il devrait être un multiple de 4. Il y a quelques obscure ettiquete/superstition autour de cela.

Si vous servez de sushi, pensez Haiku... simple, propre et très disciplinée... regarder photos sur internet pour avoir quelques idées... Je suis pas en mesure de suggérer le remplissage des combinaisons et des arrangements, qui seraient insultants pour bonne itamaes dans le monde entier.

Ajouter un peu gingembre mariné (Gari Shoga) et Wasabi à la plaque. Gingembre nettoie la bouche si vous pouvez distinguer les différentes protéines. Wasabi tue certains parasites présents dans les poissons mal cuits. Ils ont aussi bon goûtent !

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