Étape 10 : Rouler votre futomaki
Prenez la main sur le bord le plus proche de la makisu avec vos pouces, puis placez le reste de vos doigts juste après le remplissage, maintenant soulever et rouler fermement, exerçant une pression douce et uniforme. Lorsque le bord du riz touche le reste du riz, sortez le makisu et ré-arranger donc vous pouvez toujours rouler.
Si vos petits pains sont un peu irrégulières autour des bords, prenez une cuillère à soupe de riz et de faire une petite boule pour couvrir les extrémités. Enfin, appliquer une pression tout autour du rouleau pour le rendre plus cylindrique que possible.