Étape 2: Faites fondre le chocolat
Mesurer 3 tasses de guimauves. Tapisser un plat de verre 8 x 11 ou une plaque à biscuits de taille moitié {comme j’ai l’habitude!} avec le papier parcheminé.
Mettre le blanc au chocolat et raccourcissement dans un bol en verre de taille moyenne.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute. Donnez-lui une petite agitation, puis revenir au micro-ondes en incréments de 30 secondes, jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement lorsque vous remuez.
Conseils pour fusion de chocolat blanc : Mon bol de chocolat a pris 2 minutes au micro-ondes. Chocolat blanc on dirait que ce n’est pas tout fondu quand en fait il est vraiment. Remuez plusieurs fois et assurez-vous qu’il a vraiment besoin plus de temps à micro-ondes avant de sauter à l’arme à feu et tout ce qui lui donne plus de temps. J’ai habituellement pour mine remuez pendant un bon 30 secondes jusqu'à ce qu’il soit complètement fondu. Faire fondre le chocolat blanc peut être un peu frustrant si vous n’avez jamais fait auparavant. La raison est que le chocolat blanc saisit facilement. Lorsque le chocolat s’empare il ressemble effectivement comme il n’a pas fondu encore, que les invites les gens pour qu’il revienne au micro-ondes, ce qui en fait le pire de tout cela. Remuer plusieurs fois après chaque incrément de 30 secondes au micro-ondes. Autant de fois que vous trouverez qu’un bon 20-30 secondes d’agitation autour dans le bol chaud il va fondre le reste du trajet ! Si vous avez eu la chance arrière avec fondre le chocolat dans le passé, essayez d’ajouter de matière grasse !