Étape 2: Directions
2. mélanger et chauffer la sauce jusqu'à ce qu’il atteigne 220 degrés sur le thermomètre à bonbons
3. une fois que la sauce a atteint 220 degrés, retirer du feu
4. Placer le beurre sur le dessus de votre sauce et laisser fondre.
5. incorporer le beurre fondu dans la sauce.
6. servir immédiatement (pour une glace rapidement fondu) ou le servir plus tard à la température ambiante. Je vous recommande de laisser refroidir à température ambiante.
Voir ! N’était pas aussi simple que ça !