Étape 1: cerise
Ingrédients :
3 onces pasteurisé blancs de œufs (environ 2 oeufs)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4 tasses de sucre à glacer
Première séparé les jaunes de blancs de œufs dans un grand bol mélanger les blancs de œufs et la vanille et battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre à glacer graduellement et mélanger jusqu'à ce que le sucre est incorporé et le mélange est brillant. Battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics rigides, papier glacés. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Transfert de givrage à sac à sandwich en plastique. (lors du transfert j’aime garder mon sac dans une tasse pour le maintenir vers le haut.)