Étape 3: Chauffer ce sirop
Cela prendra environ 15 minutes, mais une fois qu’il atteint 300 degrés F considérer de la poêle et laisser reposer pendant environ 30 secondes. Si vous n’avez pas un thermomètre à bonbons, vous pouvez faire le test de l’eau. Déposez un peu de sirop chaud dans un verre d’eau, si le sirop se transforme en une petite boule que vous êtes prêt à aller.
Vous pouvez également ajouter une pincée ou deux de cannelle pour rehausser le goût.