Étape 2: Sauce
400 cc lait de coco
150 g sucre de palme
1/2 c. à thé sel
2 feuilles de pandan (pandanus, disponible dans les magasins asiatiques, congelées ou fraîches)
Faire cuire tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition, en remuant de temps en temps.