Étape 1: Choisir quels types de produits en vrac secs produits que vous souhaitez stocker
Décider sur les types de produits que vous allez stocker dans des bouteilles à l’aide d’absorbeurs d’oxygène. Ces éléments en vrac doivent être secs, environ 10 % d’humidité ou moins et à faible teneur en huile.
Exemples de produits adaptés sont :
Céréales : maïs, blé, avoine et riz blanc
Blanchi des produits céréaliers : farine blanche, farine de maïs dégermées et farine de riz.
Légumineuses : haricots, lentilles et pois cassés
De lait sec : Régulière et instantanée
Déshydrater les Fruits et légumes : pommes, carottes, oignons et pommes de terre (obligatoirement sécher suffisamment, à la fois intérieur et extérieur pour aligner lorsque plié)
(Note : fournisseurs d’aliments secs en vrac doivent être en mesure de vous dire la teneur en humidité de leurs produits)
Exemples de produits qui ne sont pas appropriés à ce type de stockage sont des éléments qui ont élevé ou exposés à la teneur en huile, teneur en eau élevée ou contiennent la levure. La plupart de ces aliments est conservée dans leur contenant original et tourné fréquemment fois peut être augmentée en les stockant dans des sacs de congélation, dans le congélateur de stockage :
Huileux ou Grains humides et blanchi les produits céréaliers : riz brun, farines de grains entiers, céréales et muesli etc..
Noix
Sucre brun
Produits contenant du levain : mélanges à gâteau/crêpes, mélanges à biscuits, etc.. Dans les épiceries, ces produits sont paquet en paquets respirants qui permettent le gaz produit par les leavenings de s’échapper.
Accueil déshydrater les Fruits et légumes Il s’agit de « oxygène réduit l’emballage ». Si des aliments humides, tels que légumes secs insuffisamment sont stockés de cette façon, il peut entraîner un empoisonnement risque le botulisme. Si vous avez des questions concernant la conservation d’un produit donné, communiquez avec votre bureau local du Service de vulgarisation de l’Agriculture du comté.