Après avoir utilisé la jupe steak dans la dernière bite vidéo (http://bit.ly/1Gi7YfN), nous avons eu quelques gauche sur pièces et voulait les voir de la meilleure façon.
Biftecks de postcombustion - cuit à feu très vif sur une cheminée de charbon de bois d’allumage.
Fondamentalement ces travaux grand comme collation, mais si vous pouvez les intégrer dans vos préparations de BBQ que votre vous pourrez prendre une collation rapide tandis que les autres aliments cuisent - nous ne serait pas juste laisser un espace entre ces derniers et cuisson de la poitrine sans os entier:-)
Nous avons utilisé pour notre rub inspiration asiatique
1 cuillère à café du sel de mer
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
1/2 c. à thé graines de cardamome (sol)
1/2 cuillerée à thé clou de girofle moulu
+ Huile de colza/canola à infusée de citron
