1/2 tasse Espresso frais
2 1/2 tasse faible en gras, lait (2 %)
1/4 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe pectine sèche
Combiner tous les ingrédients dans un récipient couvert ou un pichet. Mélanger ou agiter jusqu'à ce que le sucre est dissoveld. Refroidir et servir froid. Donne 24 oz
Pour faire de la variété « Moka »: ajoutez une pincée (1/16 c. à thé) de poudre de cacao au mélange avant la combinaison. Pour espresso avec une machine à café filtre et standard mouture de café : utiliser le café moulu 1/3 tasse et 1 tasse d’eau. Brasser une fois puis executer café machine encore une fois, les mêmes motifs. Donne environ 1/2fresh expresso à utiliser dans la recette d’adobe