Étape 2: Faire la sauce en attendant...
Comme vos lentilles j’ai bouillir conseils vous préparer la tomate sauce ! Vous pouvez utiliser prêt à l’emploi de la sauce tomate ou des tomates fraîches. Je suis sûr que quelqu'un a leur propre chemin pour faire la sauce, mais je tiens à utiliser beaucoup d’assaisonnements !
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole et les faire frire quelques carottes ou oignons si vous le souhaitez. Mettre la sauce tomate et bien mélanger. Ajouter votre assaisonnement préféré en plus de sel : mes favoris pour la sauce tomate sont paprika doux, sol ail, noix de muscade, une pincée de cannelle, une pincée de sucre brun, origan frais et basilic frais. Exeperiment un peu avec les assaisonnements pour trouver la combinaison, vous aimez le plus !
Quand la sauce a le goût que vous aimez, mais soyez prudent avec la cohérence (qui ne doit pas trop ferme), mettez la casserole hors du feu et laissez-le dehors pendant que vous faites le soutzoukia.