Souris de bavarois au chocolat

il s’agit d’un dessert que j’ai fait pour la mère de mon ami du dîner du jour. Mon ami a 3 filles, 8 petits-enfants et un neveu qui est venu chez moi avec elle et sa mère. Puisque les souris ont beaucoup de mignons petits bébés, je pensais que petite souris gâteaux étaient le dessert parfait symbolique pour le dîner de la journée de la mère.

Les souris sont faites avec le diable gâteau coupé en quartiers. Ils sont ensuite garnies de « Creme bavaroise » faite avec blanc instantané pouding au chocolat (fait avec seulement 1 tasse de lait au lieu de deux) qui est autorisé à ferme vers le haut.  Une grande cuve de garniture fouettée est alors pliée en le pudding ferme. Cette « crème bavaroise » est canalisée sur chaque coin du gâteau et figé jusqu'à la société. Puis une ganache au chocolat simple (glacis) est faite d’une quantité égale de pépites de chocolat et de lourds ou de crème à fouetter et refroidie à la température corporelle. Les gâteaux surgelés garnies de "Creme bavaroise sont ensuite plongé dans la ganache au chocolat (glacis) et la poser sur une grille sur une casserole et placé dans le réfrigérateur jusqu'à ce que les décorations sont prêtes.
Les oreilles sont des tranches de guimauves qui sont aplaties avec le sucre en poudre, peint avec colorant alimentaire rouge ou rose et saupoudrés de sucre cristallisé. Les yeux sont des tranches de guimauve qui sont partagés, mais pas complètement et puis M & M bonbons sont appliqués, puis les parties collantes sont enfoncées dans le sucre cristallisé. Les nez sont Boston Baked bean bonbons et les queues sont de fines lamelles de fruits retrousser les bonbons qui ont été coupés avec des ciseaux.
Matériel nécessaire : certain mélange bols, une spatule métallique, une spatule en caoutchouc, 2 plaques ou tôles à biscuits et un gâteau en rack, ciseaux, un bain-marie. un sac de congélation gallon, un revêtement de plastique moule antiadhésif ou une planche à découper en plastique, 2 autour de moules à gâteaux, mesurant les tasses, pellicule plastique, Non non-Stick sprays, papier parchemin pour casseroles de ligne (en option), un fouet, un thermomètre à bonbons (si vous préférez ne pas tester la température de la crème avec les doigts), un réfrigérateur et un congélateur.
Une fois que toutes les décorations sont faites et les gâteaux sont surmontées et émaillés, vous venez Placez les yeux et les oreilles sur l’extrémité pointue des gâteaux, mettre un Boston Baked Bean (ou autres bonbons rouge) sur le point sous le nez et attachez la queue. La gauche seule chose à faire à ce stade est utiliser une spatule à eux soulever le panier et mettez chaque gâteau sur une plaque ou un morceau de papier "sandwich" ou un revêtement de grande cupcake. Oh oui et elles bouffent !

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