Étape 2: Directions
Placer le céleri en dés, les oignons, l’ail, tomates et carottes, dans la mijoteuse.
Farcir la viande et os dans le tissu filet ou fromage cuisson et la cravate les extrémités avec la chaîne.
Placer le filet dans la mijoteuse avec les légumes, ajouter de l’eau jusqu'à ce que tout commence à flotter et couverture.
Laisser mijoter à feu moyen pendant huit heures