Soupe de pois cassés jaunes indiennes (Dal) (1 / 3 étapes)

Étape 1: ingrédients

Vous aurez besoin :

Soupe :
1 tasse (8 oz) de pois jaunes cassés (dal)
4 tasses (32 oz ou environ 1L) d’eau
2-3 gousses d’ail, fissurée ou coupées en deux
1 cuillère à café de curcuma
Tableau de bord d’huile végétale pour éviter de faire bouillir trop

Garniture :
2-3 gousses d’ail, fissurée ou coupées en deux
1 cuillère à soupe de graines de cumin
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Sel au goût

Equipement :
Au moins une casserole de 2 pintes
Bol pour laver les pois cassés
Mélangeur, mélangeur à immersion ou presse-purée à la rigueur
Poêle à frire

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