Étape 1: À partir de la soupe
Si vous utilisez bullion cubes amener les 64 onces d’eau à ébullition, ajouter les cubes dans la casserole et remuer jusqu'à dissolution. Si vous utilisez le bouillon de poulet juste ajouter à la casserole avec l’eau et porter à ébullition.
Une fois votre bouillon est en ébullition ajouter les carottes, le céleri et les herbes, au pot et donnez-leur un émoi. Ajouter les poitrines de poulet (ils sont crus à ce stade) pour le bouillon bouillant. Remuer, couvrir et laisser bouillir pendant 8-10 minutes. Après environ 10 minutes, les poitrines de poulet sera prêts à être enlevé.
Repêcher les poitrines de poulet. Placer les poitrines de poulet sur une plaque ou une planche à découper et laisser refroidir pendant ~ 5 minutes.
Le bouillon devrait continuer à laisser mijoter sur feu plus doux.