Soupe de défi - comment - 52 semaines de soupe (7 / 10 étapes)

Étape 7: Soupe de Courgette et au fenouil

Parfois, il est très facile d’ajouter une nouvelle soupe à la liste. Juste inviter des amis au fil pour le dîner et laissez-les faire la soupe pour vous. Dans notre cas, ma copine avait un ami à visiter et elle avait cette recette de soupe grande. Espérons qu’il vous plaira autant que nous l’avons fait.

Ingrédients :

  • fenouil 2
  • 2 courgettes
  • 1 union
  • 1,5 litre d’eau
  • 3 cubes de légumes
  • huile ou beurre
  • pesto vert

Préparation :

  • Faire sauter les syndicats en tranches ainsi que le fenouil émincé dans une huile ou de beurre.
  • Couper les courgettes et ajoutez-les, continuer à faire sauter.
  • Ajouter les cubes de l’eau et les légumes et laisser bouillir.
  • Une fois que les légumes soient prête purée la soupe.
  • Servir la soupe et ajouter le pesto vert.

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