Idéalement, mon voisin âgé de 91 an a un énorme patch framboise biologique qu’elle me permet de prendre tous ses framboises sur. Elle se déplace vite et je serai triste de la voir aller. En quelque sorte je vais avoir à convaincre les nouveaux voisins pour me laisser choisir framboises l’année prochaine ! J’ai recueillis à ce jour plus de six livres et après que toute ma famille gorges elles-mêmes sur des framboises fraîches que je congèle ce qui reste.
Jusqu'à présent j’ai fait des scones framboises, purée fraîche pour crêpes et gaufres, une vinaigrette et compote de pommes aux framboises. Car le sorbet est mon genre préféré absolu de crème glacée framboise sorbet était le choix évident suivant pour utiliser les framboises. Et j’ajouterais un bon!!
