Étape 1: Ingrédients et méthode
1 pitaya (donne 2 portions)
au moins 4 c. à soupe Palinka miel Peach (en fonction de la force, vous souhaitez qu’il soit)
Jus d’un citron
150 ml de sirop simple (recette ci-dessous)
Couper en deux un fruit du dragon et évider la chair et placer dans un mixeur.
Lavage et pat sécher les peaux, les sac dans un ziplock et leur refroidissement dans le congélateur jusqu'à ce que le sorbet est prêt à être servi.
Versez Palinka, de jus de citron et de sirop de sucre dans le mélangeur, processus 1-2 menuets (mélange tournera blanc comme indiqué sur la photo).
Versez le mélange dans un récipient et congeler pendant 3 H.
Enlever le récipient du congélateur et sorbet de vidage dans le mélangeur et le processus encore pendant 2 minutes.
Verser le mélange arrière dans le récipient et congeler à nouveau pour un autre 3 H.
Répétez l’étape encore une fois et après la congélation, évider les sorbet en peau gelée et servir.
Sirop simple
1 c de sucre
1 c eau
Porter à ébullition tout en donjon en remuant, jusqu'à dissolution du sucre. Laisser refroidir à température ambiante.