Sofrito-fromage pain (9 / 12 étapes)

Étape 9: Laisser montée


Mettre la boule de pâte dans un endroit chaud, sur une surface graissée (plaque ou pierre de cuisson) et couvrir avec un torchon propre.

Laisser pour lever jusqu'à ce qu’environ le double de taille ; environ une heure ou plus, selon la chaleur de la zone.

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