Étape 1: Faire la croûte de gaufrettes graham
8 biscuits graham entiers, cassés en morceaux
5 c. à soupe de beurre non salé, fondu et tiédi
3 c. à soupe de sucre
Passer la grille du four à middle position et chaleur four à 325° F. Traiter les pièces de graham dans un robot culinaire (ou les écraser dans un sac à fermeture éclair avec un rouleau à pâtisserie) jusqu'à ce qu’elles ressemblent à sable. Remuer dans le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange est homogène et ressemble à sable mouillé.
Presser le mélange de graham dans une assiette à tarte 9-9.5" à l’aide de vos mains ou en bas d’une mesure pour matières sèches. Cuire jusqu'à ce que la croûte est parfumé et commence à dorer, environ 15 minutes. Permettre à croûte refroidir complètement (après refroidissement, croûte peut être recouvert d’un plastique et conservé à température ambiante pendant 2 jours).