Étape 4: Faire de la soupe de base.
Commencer à couper vers le haut environ la moitié d’une gousse d’ail (vous pouvez utiliser plus, mais j’ai la flore intestinale mal qui tend à obtenir bouleversé quand j’ai trop d’ail). J’ai probablement wouldn't utiliser plus qu’un clou de girofle bien. J’ai également coupé un petit morceau de gingembre, j’aime bien le gingembre donc j’ai tendance à utiliser plus de plus, c’est vraiment juste une chose de goût pour le gingembre, ajouter alors quelle que vous aimez. Obtenir un oignon vert et coupez-le en demi et mettre l’autre moitié de côté. Laisser l’extrémité verte côté pour plus tard sur la garniture et les dés jusqu'à la fin plus léger.
Couper en dés 2 du shitake 4 que vous mettez dans l’eau pour hydrater, et j’espère que vous devriez retrouver avec quelque chose ressemblant à la photo 2.
Dans une poêle chaude, mettre environ une cuillère à café, d’huile de sésame. Laissez-le à la chaleur, ainsi vous pouvez voir de petites quantités de vapeur ou de la fumée sort d’elle. Puis, ajoutez dans votre ail, gingembre, oignon et shitake et laissez-le démarrer la cuisson. Pendant que cuisson ajoutez dans votre ciboulette hachée et assaisonnement du riz. Cuire jusqu'à ce que légèrement brune et très aromatiques. Environ 2 minutes.