Slow Cooker Chili Con Carne (3 / 5 étapes)

Étape 3: Préparer le boeuf

Grab le boeuf épaule et découper en petits morceaux, couper au large de la graisse et du tissu conjonctif. J’ai fait mienne environ un demi-pouce. Vous pouvez les faire plus grand ou plus petit - seulement n’oubliez pas d’ajuster votre temps de cuisson. Il sera plus les pièces le trapu. J’ai préparé ce couper les morceaux en quart pouce morceaux. Il a fallu ferme-porte à une consistance de boeuf au sol, mais il faut plus de temps pour couper tous ces petits morceaux de viande. Cependant, c’était délicieux !

Alternativement, vous pouvez acheter le ragoût de viande qui est déjà taillée pour vous. Je voudrais acheter l’épaule parce que je suis en contrôle de la quantité de graisse, et la quantité du tissu conjonctif va dans mon chili.
Aussi : vous pouvez utiliser n’importe quel type de boeuf que vous souhaitez utiliser. J’aime utiliser le muscle quand je suis lente cuisson du boeuf. Il a plus de saveur, et parce que vous êtes lente cuisson, vous n’avez pas besoin la graisse pour la rendre tendre.

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