Sirop vanille jalapeno

je suis venu avec l’idée de ce sirop lorsque je développais ma recette de poulet-n-gaufres sur un bâton. C’est absolument délicieux et laissera votre palette redemande. J’ai imprégné de sirop d’érable Jalapeños pour lui donner une belle morsure et ajouté quelques gousses de vanille Tahitiennes qui donne le sirop une touche subtile de tabacco doux. Ce sirop est très polyvalent et a de nombreux usages en dehors des gaufres. Essayez-le sur les crêpes, gaufres, glaces, froyo et autres desserts qui ont besoin d’un petit coup de pouce. Vous pouvez également l’utiliser pour bonbons lard ou même égayer le cocktail avec quelques gouttes pour une surprise supplémentaire.

Sirop vanille jalapeño

Ingrédients :

1 bouteille de sirop d’érable

2 Piments Jalapeños

2 gousses de vanille Tahiti

Recette :

Faire le sirop, rincer de l’hoummos et coupez-les en rondelles. Vous pouvez porter des gants pour éviter les brûlures de poivre. Ensuite, utilisez un couteau pour couper les gousses de vanille jusque dans le milieu. Verser le sirop d’érable dans une casserole de taille moyenne.

La ferraille les haricots pour enlever les graines et ajoutez-les dans la casserole avec les haricots. Laissez le mélange laisser mijoter pendant quelques minutes pour infuser la chaleur. Après 3-5 minutes, vous devrez filtrer le mélange. Si vous tremper les poivrons pendant trop longtemps, le mélange peut être trop chaude (épicé). Verser le mélange dans un bol et enlevez les poivrons.

Retourner le sirop ainsi que les gousses de vanille de la casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires sur le plus bas possible de la chaleur. Si la chaleur est trop chaude, le mélange bouillir vers le bas et vous perdrez beaucoup de sirop. Après 10 minutes, filtrer le mélange une dernière fois et jeter les gousses de vanille.

Verser le sirop dans un pot décoratif et servir tiède. Gardez tout sirop reste au réfrigérateur.

Profitez !