Étape 4: Peach remplissage au goût âpre
Retirer les tranches de pêche macérés du refrigerateur et égouttez-le bien, se réservant le liquide dans une casserole de taille moyenne et en retournant les tranches de pêche dans le bol.
Ensuite, ajoutez le jus de citron, fécule de maïs et le sel dans la casserole avec le jus de pêche réservé. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir (5-6 minutes).
Une fois épaissi à votre consistance désirée (j’ai remuer pendant environ 10-12 minutes), versez-la dans les tranches de pêche et remuer jusqu'à ce que le combiné.