Une des meilleures choses à propos de l’été en Caroline du nord oriental sont les pêches (je suppose que c' est mère nature façon de présenter des excuses pour l’humidité). Bien que ce n’était pas 100 % prévus, mais chanceux malgré tout, il y a deux vergers de pêchers moins de 15 minutes de notre porte d’entrée (le stand le plus proche étant à moins de 5 minutes à pied). Donc, chaque fois que l’envie se pose, c’est à la porte pour aller acheter un panier (nous obtenons 9-10 pêches pour 7 $).
Depuis notre dernier arrêt, j’ai sauvé les 4 pêches plus mûrs du lot (je veux dire jus couler sur votre bras mûrs) et a décidé de faire des tartes de PEACH !
Ils sont petits, rempli de saveur et sûr de frapper de tout le monde sweet spot !
J’ai attisé un lot rapide, en utilisant une version de dos à l’échelle de ma recette de tarte aux pêches, et les résultats étaient délicieux. J’ai fini de manger trois par moi-même... (Oui, ils étaient très bon!)