Simple poulet et Dumplings

la semaine dernière, nous avons ouvert une boîte de poulet la femme et j’ai mis en conserve quelques années. Nous l’avons fait pour vous montrer que la mise en conserve domestique n’a sa place dans le stockage de nourriture long terme même si je ne le recommanderais pas garder votre nourriture depuis si longtemps.

Aujourd'hui je vais vous montrer une de mes recettes préférées pour l’utilisation de poulet en conserve, mais aussi une astuce pour rendre facile poulet et boulettes de pâte que j’ai appris de ma mère.

Ingrédients :

Poulet
Vous pouvez faire bouillir un poulet entier et enlever la viande, ou vous pouvez utiliser le poulet que vous en conserve à tout montant que vous désirez
Bouillon de poulet
Coquilles de Tortilla de farine
Velouté de poulet
Sel et poivre
Fromage (si désiré)

Equipement :

Marmite
Louche

Procédure :

1. remplissage pot 2/3 plein de bouillon de poulet et porter à ébullition
1. Si vous utilisez le poulet que vous avez choisie d’un poulet entier utilisez l’eau que vous cuit dedans, sinon utilisez l’eau de votre poulet en conserve. Ajouter l’eau pour remplir le pot jusqu’au niveau désiré.
2. ajouter le poulet
3. ajouter la soupe
4. rip (ou coupés selon vos niveaux de propreté) plusieurs farine tortillas en morceaux environ la taille d’une carte de visite.
5. déposer les morceaux de tortilla dans l’eau bouillante jusqu'à ce que la surface est couverte avec des tortillas. Laissez cuire 20 secondes ou alors avant les poussant sous l’eau avec votre louche.
6. Répétez l’étape 5 jusqu'à ce que vous atteignez votre préférés « boulettes » ratio de poulet.
1. n’oubliez pas que les tortillas vont gonfler comme ils cuisent.
7. ajouter les assaisonnements si vous le souhaitez
8.je me joindre fromage au mélange, car il cuit, mais vous pouvez jeter quelques-uns sur le dessus de chaque bol ou omettre entièrement.

Alternatives :

Parfois j’utilise stock froid pour faire des boulettes en mélangeant farine tout usage et stock jusqu'à ce que j’obtiens une pâte et puis vider cuillerées de la pâte dans l’eau d’enroulement.

Je fais aussi beaucoup de poulet et riz de cuisson du riz dans le bouillon au lieu d’ajouter les boulettes.

Chez moi, j’ai en font beaucoup et puis manger au travail. Un gros pot me dure une semaine.