Étape 3: Mélanger et servir
Enlever les feuilles hors 2 brins de menthe et les couper finement.
Réchauffer la soupe si nécessaire puis diviser la soupe entre 4 bols, ajouter un tourbillon de crème fraîche et saupoudrer un peu de menthe haché sur chaque bol. Servir avec un morceau de pain fraîchement cuit