Etape 3: Fin du brassage
Déposer dans un comprimé écrasé campden à tuer la levure. Cela va baisser vers le bas et le mélange va commencer à effacer.
Un jour après avoir ajouté le comprimé campden, vous pouvez ajouter un sachet de collage pour l’aider à effacer. Cela devrait être disponible chez la plupart des magasins de brasserie ou en ligne.
Le mélange dans les photos est maintenant prêt pour la mise en bouteille et est presque possible de lire à travers.
Le cas échéant, mesurer la gravité spécifique de ce produit fini et suivez les instructions sur l’aréomètre comment calculer l’alcool. Ce lot a fini à 7,9 %.