Étape 8: mise en bouteille
Si vous suffit d’ouvrir le robinet, la première bière pourrait jet à vitesse assez salissante. Ainsi, casser le couvercle un peu pour relâcher tout excès de CO2 conduit sans danger.
Versez la bière dans vos biberons stérilisés et sceller le choix (j’ai utilisé les bouchons couronne et une petite machine de capsulage achetés en même temps).
Je n’ai aucune idée combien de temps durera la bière - certaines sources disent autant qu’une année de stockage frais, mais nous allons voir...