Étape 3: Étape 3: obtenir le œuf dehors ou Comment descendre la coquille
Tenez l’oeuf dans, ou avec la main NON-dominent.
Tenez le couteau dans la main de domination.
Frappez l’oeuf avec le couteau, faire une « coupe » dans la coque.
Mettre de côté le couteau et soulever la coque en deux avec les doigts. Plusieurs fois la demi-coquille se détache dans une seule pièce.
Insérez l’extrémité de la cuillère entre l’oeuf et la coquille, exécutant la cuillère autour de la coque pour desserrer. Évidez le œuf.
Répétez pour l’autre moitié.
Hachez comme d’habitude.
Jeter la coquille