Sur SOS coquilles
Les huîtres grillés servis à la Nouvelle Orléans à de Drago sont devenus un favori national. Siégeant activités huîtres dans leur coquille naturelle a toujours été un problème pour les cuisiniers professionnels et amateurs. Il y a beaucoup de travail impliqués dans l’ouverture des huîtres naturelles, désinfecter les coquilles et cuisson sur le réservoir naturel. Ainsi, on a commencé à faire nos propres coquilles en acier inoxydable à utiliser dans notre restaurant. Ceux-ci étaient si efficaces que nous avons commencé à leur offrir pour leur usage personnel. Coquilles de re (re) sont grandes, fond plat, inox « coquilles ». Ils sont hygiéniques, assez profond pour votre sauce « spéciale » et facilement nettoyés et réutilisés. Utilisez-les pour grillades, cuisson, huîtres, crevettes, légumes et plus encore. Vous êtes limité que par votre imagination !
