Étape 3: Le merveilleux Orange remplissage - étape 1
Pour commencer, coupez les oranges en deux et les semences. Découper ensuite l’orange la moitié du aussi minces que possible, en utilisant soit une mandoline ou un couteau bien aiguisé (peel et tout). Ensuite, appuyer sur les tranches d’orange à travers une passoire et réserver le jus dans un bol séparé. Vous êtes à la recherche au moins une 1/2 tasse. En outre, être esprit plein de graines lâches.
Enfin, mélanger l’eau et la bouillie de pulpe/peau d’orange égouttés, dans une casserole de taille moyenne et porter à ébullition. Abaisser la température à médium et laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 5-7 minutes). Retirer du feu, égoutter et jeter l’eau.
* Je trouve plus facile d’obtenir des tranches plus propres si je place les oranges dans le congélateur pendant environ 30 minutes avant de trancher. Veillez à ne pas franchir, comme ils ne pas jus ainsi si elles sont totalement gelés.
** C’est ok si les tranches ne sont pas ensemble ou si ils sont déchiquetés même, tant qu’elles sont minces.
Faire bouillir les tranches supprime l’amertume de la pulpe/peau et en peignant il avec le jus de fruits frais et du sucre, il diminue le besoin de faire macérer les tranches en sucre pendant la nuit, donc accélérer le processus.