Étape 5: Refroidir le melon d’eau glacée
Un dessert léger et rafraîchissant pour finir votre repas. Je comptais sur l’aller avec quelque chose d’un peu plus décadent et un peu plus chocolaté, mais après avoir vu tous les aliments que je me préparais, j’ai décidé il ne pourrait pas être beaucoup de place laissée pour le dessert. (Et j’ai également besoin d’épuiser mon plus pastèque mûre avant il est allé perdre.)
La petite bouteille de Martini Asti est un autre vestige du nouvel an. Ces mini bouteilles seulement coûtent environ $4,00 et représentent la quantité parfaite pour deux personnes qui ne sont pas de grands buveurs de vin. Avec sa faible teneur en alcool et douce, arôme fruité, il a fait une très belle addition à la glace pastèque.
Ce que vous devez :
1 tasse de melon d’eau, en purée ou finement haché
2 jus d’Orange de Tbs
2 cuillerées à soupe mousseux blanc de vin (facultatif)
1\2-1 c. à thé de zeste d’Orange
1) dans un bol à mélanger, hacher pastèque et scoop. (J’ai perdu un peu de jus de faire de cette façon, mais je n’étais pas inquiet car c’était vraiment aqueuse dans un premier temps et j’ai ajouter du liquide plus.)
Jus d’orange Add 2), vin et orange zeste. Bien mélanger et transférer dans une casserole assez grande pour l’étaler finement à la congélation rapide.
3) geler jusqu'à la société. (J’ai oublié de garder un œil sur elle, donc je ne sais pas combien de temps cela a pris, mais une heure devrait être tout le temps.)
4) lorsqu’il est prêt à servir, sortez le mélange de melon d’eau au congélateur et laissez décongeler pendant 5 minutes si nécessaire pour le ramollir un peu, puis casser vers le haut avec une fourchette. Pour obtenir une texture plus lisse, il pop dans le mélangeur ou robot culinaire et lui donner un tourbillon.
Il verser dans certains plats jolies et décorer comme vous le souhaitez. Je n’avais pas toute vaisselle fantaisie dessert pratique alors j’ai utilisé ces verres à vin et rapidement ajouté un lien torsadé or avec un petit coeur en forme de perle à chacun pour la décoration. J’ai juste utilisé une simple torsion orange pour garnir parce que c’est ce que j’avais disponible.
